Su trayectoria profesional ha sido de las más impresionantes en la historia del cine con mas de 1.131 películas en su filmografía, 34 nominaciones y 8 premios Oscar.
Comienza creando el vestuario de los actores secundarios en las películas de pequeño presupuesto, pero su magnífico trabajo y dedicación le hicieron tomar mayor responsabilidad y en poco tiempo alguna de las grandes estrellas de los años veinte como Clara Bow o Mae West vestían sus diseños en la pantalla.
Es contratada en 1923 por la “Paramount” para dibujar los bocetos del vestuario propuesto para cada nuevo proyecto del estudio y en 1938 es la responsable de todo el departamento de vestuario.
La capacidad de Edith Head de adecuar el estilo al carácter del personaje, propicia que en sus diseños no sea tan evidente la subordinación al "star system"
Las películas por las que le fueron concedidos los 8 Oscar son estas:
-"La Heredera" (1949), "Sansón y Dalila" (1950), "Eva al desnudo" (1950), "Un lugar en el sol" (1951), "Vacaciones en Roma" (1953), "Sabrina" (1954), "Los hechos de la vida" (1960), "El Golpe" (1973)
En 1946 comienza una destacada colaboración con Alfred Hitchcock. Algunas películas famosas con el director: "Encadenados" (1946), "Crimen perfecto" (1954), "La ventana indiscreta" (1954), "Atrapa a un ladrón" (1955), "El hombre que sabía demasiado" (1956), "Vertigo" (1956), "Con la muerte en los talones" (1959)